碗团的三种吃法

2、 荞歌碗托，在山西，碗团又称作碗托、碗秃，在山西柳林、吕梁，乃至陕西榆林，更多时候写成碗秃则。 但不论用何种乡音称呼，这个“碗”字都始终不变：荞麦成的面糊，在小碗里蒸熟成型，晾凉脱模后，也形如小碗，也是山陕民对“团团圆圆”的美好追求。

3、 1抿八股是大同当地的伟统名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合成的吃的时候根据个喜好，配盐葱花辣椒香菜，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃2大同扒肉条是当地的传统名吃，属于晋菜系。

4、 里面是油面,蘸蘑菇卤汁,吃在嘴里。 很脆,爽口,好吃,劲道!邢台道口烧鸡是河北邢台的特色。 起源于河南道口镇,是道口张艺兴烤鸡店的一个分支。 这鸡造型精致~颜色浅红黄,肉质软烂。

1、 清徐灌肠清徐灌肠也纳入到晋菜的菜谱当中，可以说是最出名的一个美食了。 原料只有荞麦面粉，吃起来的口感比较有韧性，山西喜欢吃醋，所以以醋和麻酱小米辣生抽作为料汁，这样吃起来也是卤味十足。 在外表上也很好分辨，灌肠也可以当炒菜吃。 写在最后以上这三个美食，个最喜欢清徐灌肠。