保德醋煎碗托(保德碗托哪家好吃)

碗的准备及步骤如下：

准备材料：荞麦粉、八角、姜片、水、蒜末、陈醋、生抽、味精、盐、瓜丝、白芝麻、辣椒油。

具体：

1．先准备调料水，将水倒入锅中，加入八角碎两颗和生姜几片，大火煮开后，小火煮约5分钟，加入盐起锅，搅拌均匀，关火。我们的调料水就准备好了，用过滤器过滤，晾凉备用。

2.现在开始。将荞麦粉加入碗中。这种荞麦粉不含糖，营养价值极高。然后分批加入热调料水揉成面团，加入少量水。一边用筷子搅拌，让荞麦面慢慢吸收调料水。将荞麦面搅拌成球状后，继续加入调料水，继续同方向搅拌，使面糊变稠。只有这样，荞麦面里面的东西才会被吸收。消除麸质。搅拌约十分钟后，继续将调味水加入盆中，搅拌至荞麦面条从调味水中溶解，形成面糊。是为碗支架的关键。最后搅拌成这个状态。游戏结束了。放置半小时左右。荞麦约500克，加入调料水约700克。

3.接下来，准备大蒜水。将一些蒜泥压入碗中，加入盐，然后加入冷开水搅拌均匀。蒜水就准备好了。另取一个碗，将熟醋倒入碗中，加入少许生抽，加入一勺味精，加入少量冷开水搅拌均匀，醋水就做好了。

4.擦几片瓜，放在一边。加热锅，然后将火调至小火。将一小碗白芝麻倒入锅中，翻炒。将芝麻炒香。关掉火，将它们直接放入碗中。让空白。后倒入芝麻，放入搅拌机中切碎，然后倒入碗中备用。

5.准备3个汤盘，然后将一勺面团倒在盘上，摊开。面团的量决定了碗托的厚度。然后烧开一锅水，放入3个菜，放入蒸锅中，大火煮10分钟。

6.蒸好了。煮好后，取出盘子，放入盛有冷水的盆中。后，用勺柄沿着碗托边缘划一圈，这样碗托就分开了，碗托非常牢固。

7.接下来，剪掉碗架，用刀将所有东西切成条状，切好后放入碗中，加入切好的瓜，加入蒜水和醋水，然后加入两汤匙辣椒。油，加入调料水，最后加入芝麻碎，拌匀就可以开始，我们的碗架就做好了。

1、沾酱材料：熟醋、蒜、香油、味精、盐。将大蒜磨成糊状。
2.根据在嘴里的位置加入适量的味精和盐，然后加入适量的醋，最后加入几滴香油。
3.食用时可加少许辣椒，效果更佳。炒的时候那碗蘸酱也很好吃。

晋城推荐美食如下：
1．晋城红果：晋城红果是山西传统名果，也是全国八大产区之一。晋城种植的红水果主要有两种：一种是酸甜的，称为粉红山楂；另一种是甜而不酸，称为红肉山楂。
2。陵川党参：陵川党参产于山西省上党地区，也是传统中材之一。陵川党参横切面为五花。虽然油腻，但没有任何残留。其含糖量和用价值也高于普通党参。因此，据说一粒五花，其强度相当于十斤人参。
3。沁水蜂蜜：沁水蜂蜜是晋城著名特产。晋城地区有很多蜂房，蜂蜜的品质非常好。
4。保德碗：保德碗是晋城保德县的传统小吃。是以荞麦面为主要原料制成的食品。保德碗历史悠久，是当地人和游客喜爱的美食。
5。晋城烧烤：晋城烧烤是当地最著名的美食之一。有很多烧烤摊和餐馆。晋城烧烤主要烧烤猪肉、羊肉、牛肉等肉类，味道鲜美，口感细嫩。
6。晋城火锅：晋城火锅是当地最著名的美食之一，火锅店也很多。晋城火锅以辣为主，汤里加了很多辣椒和花椒，非常入味。
7。晋城小吃：晋城小吃很多，有麻辣炖菜、煎饼果子、砂锅、烧烤、包子、花卷等，味道都不错。
以上是晋城美食推荐。当然，还有很多其他美食等待您去发现和尝试。

准备荞麦面、盐和五香粉。
1.荞麦面中加入盐和五香粉。
2。用冷水揉面团，你会感觉到面团从硬到软逐渐变软。
3。然后用冷水将面团煮开（写的字是稀释），用筷子舀起后稀释成连续的液体面糊。
4。将混合物倒在盘子上。当然，碗架要放在碗里，但是比较耗气，而且不容易做饭。我们用盘子代替吧。（注意图中的连击线，不是一条线）
5．放入蒸锅中蒸30分钟。
6。让它，然后放入冰箱冷藏一段时间就可以了。
7。转过身来看看。市场上购买的大部分都是这种形状，光滑的一面别人看得见。吃的必备材料是陈醋和切碎的大蒜。当然，如果你喜欢吃辣的话，可以加老干妈之类的。你也可以腌制它：鸡蛋皮、切碎的海藻和豆腐干都是很好的腌料。