1.米其林三星的感觉,大概就是精致而奢华的感觉吧。桌子上要铺上雪白雪白的桌布,带暗金色花纹的那种,盘子,碗等餐具一定要大,白白亮亮的那种,食物不能装太满,小小一撮,流出大片空白。食物的摆盘很重要,如果食物的颜色要23333333厘米、26.6666667厘米、30厘米、33333333厘米。8寸是26.6666667厘米。(3市寸=10厘米,3英寸=7.62厘米)1米=3尺=30寸=100厘米。所以8寸=26.6666667厘米。如果是3英寸=3×54厘米=7.62厘米。
2.局部点缀指用各类蔬菜、水果加工成一定形状后,点缀在盘子一边儿或一角,以渲染气氛,衬托菜品。
3.回答:盘子的倾向太好看了,好看没有?我用PPT做的太好看了。
4.不懂得怎么搭配的入门级选手请果断选白色餐具。
5.大的是底盘,小的是面包盘。
6.一道菜中的摆盘,要尽量让菜品中的各种材料分布均匀,颜色均衡,对于西餐类比较分明的菜品,主食、酱料放置到边上或者中间,主食放置到中间位置。
wo gan jiao wo yong zhe kuan pan zi zhuang cai , xin qing jiu te bie hao , zheng ti gan jiao te bie you ge tiao 。 er qie zhe kuan pan zi hai ke yi jin wei bo lu he kao xiang , cai zhi hen nai re 。 qing yao ri shi ping pan qian pan can pan jian guan le ge zhong yuan xing de pan zi , zhe zhong fang pan jiu rang wo hen you hao gan , ta shi ri shi he feng xi lie de , yong ta lai zhuang ri liao shi niu rou bai pan niu rou de cai bu xu yao xiang yu yi yang fu za , ye bu neng xiang yu yi yang xing zhuang fu za 。 yi ban lai shuo , niu rou bei qie cheng bo pian , zheng qi di dui fang zai yi ge pan zi li 。 ru guo shi chang ban , ke yi die cheng dan ceng 。 ru guo shi fang xing huo yuan xing de pan zi , ke yi die fang liang ceng huo duo ceng , zhi yao zheng qi mei guan ji ke 。 ∪△∪
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